カット野菜これだけたくさん揃っています

2019年11月9日

最近ではスーパーマーケットで専用の陳列場所も作られている「カット野菜」。
コンビニエンスストアにても入手できて、種類も次から次へと拡がっています。

実用的でらくチン、一度でも使えば止められないとファンも急激に増加中。

▼カット野菜これだけたくさん揃っています【目次】

1. カット野菜せん切りキャベツ
2. カット野菜炒め物用
3. カット野菜刻みネギ
4. カット野菜サラダ用
5. 根菜カット野菜
6. もやし
7. カットきのこ
8. カット野菜で痩せグセが付く７つの理由とは？
9. カット野菜で痩せグセを付ける
   • 9-1カット野菜の活用法と食べる方法
   • 9-2カット野菜・せん切りキャベツを利用して
   • 9-3カット野菜炒め物用野菜ミックスを利用して
   • 9-4ベビールーフなどのサラダ用葉野菜を利用して
10. 乾燥カットわかめを利用して
    • 10-1乾燥カットわかめの使用する方法は？
    • 10-2乾燥カットわかめで痩せる、美しくなる理由

カット野菜せん切りキャベツ

自分だけではできるはずがない、細くてフワッとした美しいせん切りキャベツ。
一般的なキャベツのみのものに加え、赤キャベツやにんじんのせん切りとかが混ざったものも。

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カット野菜炒め物用

キャベツ、もやしをメインとなって、にんじん、にら、ピーマンなど、
炒め物や焼そば用に食べやすいように切って、１袋に。
少ない人数の場合、野菜を1つずつ買うよりも、結局低コストでラクですのですごい人気！

 

 

 

 

 

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カット野菜刻みネギ

ネギの小口切り、万能ネギの小口切りとかが小袋やパックに入っている。

 

 

 

 

 

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カット野菜サラダ用

一口大に切ったレタス、ベビーリーフとかサラダ用の野菜が１袋に。
洗わないでOKですから、袋から取り出してこのまま器に盛り付けて、
アッという間に食べることができるのもうれしい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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根菜カット野菜

ごぼう、にんじん、れんこん、たけのこ、じゃがいもとかが、
一口大、せん切りにがなされて１袋に。
筑前煮、きんぴら用と袋にお料理名が表示されている。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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もやし

厳密にカット野菜ではないと言えますが、切らずに使うことができる便利な野菜。
もやしをメインとして彩りににらをミックスしたものも。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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カットきのこ

根元をきれいにして、バラバラにほぐしてきのこ。
使用したい分、袋からそのまま入れることができることが便利。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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カット野菜で痩せグセが付く７つの理由とは？

カット野菜の人気の理由とは、ダイエットに効果がある理由とは、多忙の中でも、
手いっぱいでも、カット野菜ならば、いとも簡単に野菜生活を始めることができます。

カット野菜を利用して、野菜を食べるクセを付けた方がいいでしょう。
それこそが痩せる習慣を付けることになります。

①すぐに利用できて、なんといってもラク！
現代では洗って、切ってあります。物によっては下茹で済ませたカット野菜も。
調理で一番手間のかかる下ごしらえができ上がっている。
へとへとになって帰ってきた日、何にも作りたくないときでも、カット野菜ならばラクラク！

②手に入れることが手軽！
スーパーマーケット、コンビニエンスストアで充実している。大型のスーパーマーケットだと、カット野菜専用のコーナーもありバラエティー豊富。
コンビニエンスストアなら１人分をターゲットにした、食べ切りサイズさえも。
カット野菜をいろいろトライしてみることだってワクワクして、痩せる習慣にまで。

③ローカロリー・低糖質でダイエットとしても
野菜はローカロリーのアイテムだらけ。
根菜類などは糖質が高いのを心配する人もいますけれど、食物繊維が豊富にあり、慎重になる必要はないのです。カット野菜をダイエットに上手く使うようにしましょう。

④価格が安心価格で経済的な
安売りのキャベツ１個がホントにコスパはよさそうですけれども、何よりも独り暮しで、炒め物用に、にんじん、ピーマンとその他の野菜まで買って、使い切れずに廃墟していることはないですか？だとすればカット野菜であれば経済的ではないでしょうか。

⑤料理が得意でなくても大丈夫だよ！
野菜は練習しない限りテキパキと切れるふうにならない。
キャベツのせん切り、ごぼうの細切りやささがき、切り方そのものが知らないという人もかなりいるかも知れない？カット野菜なら包丁もまな板も必要としない。

⑥野菜不足が克服される
袋から取り出して、すぐに食べることができる、すぐに使える便利さは、野菜料理の壁をグイッと低くする。
野菜はカットしたりする手間がわずらわしいと感じていた人は、ぜひともカット野菜を活用していただきたい。

⑦生ゴミゼロ。後片付けもいとも簡単に！
カット野菜を利用すると、片付けもいとも簡単に。皮をむく下ごしらえもなくて、生ゴミがそれほど出ないのでゼロ。処分するのってカット野菜が入れられていた空き袋ぐらい。
独身ゴミ出しが大変だという方はカット野菜をオススメ。

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カット野菜で痩せグセを付ける

カット野菜の活用法と食べる方法

ポイント１食事の最初、野菜から食事を摂る。
ベジタブルファーストといった、ダイエットに効果がある「食べる順番」。

サラダや和え物の野菜料理から食事を摂る。野菜は食物繊維がたっぷり。
最初に野菜を食べるようにすれば、胃の中から食物繊維が膨れ、少しでも早く満腹感が得られて、食べ過ぎを防止する効果が出るでしょう。

野菜が最初に胃の中にあることから、そのあと食べたものも消化器官の中をゆっくり移動する。
炭水化物（糖質）の吸収をゆるやかにして、急激な血糖値の上昇を抑えることができる。

食事を摂る量は、60～100g。
コンビニエンスストアで扱っているせん切りキャベツ１袋120～150gで、1/2～2/3量に相当。

カット野菜・せん切りキャベツを利用して

アボカド、トマトと一緒になってボリュームサラダ
せん切りキャベツいうものは、とんかつのわきにドサっと添えられる生野菜というふうなイメージ。せん切りキャベツを熱を加えないで、シャキシャキした食感を生かした、サラダにできる。

肉や魚と一緒にすると、これ１品で食事代わりにもなってしまう。

カット野菜キャベツとアボカド、トマト洋風サラダ
１人分229kcal 糖質量7.7g

ビタミンEと低糖質のアボカドを合わせて、食事の最初に食べるサラダ。
材料・２人分
カット野菜せん切りキャベツミックス１袋200g、アボカド１個、トマト１個、
フレンチドレッシング大さじ２
作り方
１アボカドは縦に１周切り込みを入れ、ねじるように回して２つに割る。
　種に包丁の根元を刺し、ぐるりとひねって種を抜く。
　皮をむき、果肉を食べやすく切る。
２トマトは縦半分に切ってから、好みの厚さに切り分ける。
３器にトマトとアボカドを交互に盛り、せん切りキャベツミックスを乗せて
　フレンチドレッシングをかける。

カット野菜炒め物用野菜ミックスを利用して

レンジ蒸し野菜のおかかポン酢和え

材料・２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックス１袋、酒大さじ１、削り節小１パック、
ポン酢しょうゆ大１1/2
作り方
１耐熱皿に炒め物用野菜ミックスを入れて広げ、酒をふってラップをかける
２電子レンジで２分加熱し、そのままあら熱が取れるまで蒸らす。
　汁気を切り、削り節とポン酢しょうゆをかけて和える。

ベビールーフなどのサラダ用葉野菜を利用して

ベジタブルファースト向きサラダ。きゅうりやレタスをプラス。
サラダ用カット野菜を使ってボリュームサラダ
サラダ用カット野菜には「ベビーリーフ」「カットレタス」
「レタスミックス（レタスと数種類の野菜）」、さまざまな種類があります。

手に入るもの、好みのものでOK！袋から出せば、すぐに１品になる便利さがうれしい。
トッピングやドレッシングを替えれば飽きずに楽しく野菜を食べられる。

ベビーリーフ、グラノーラ、ハムのサラダ
１人分166kcal 糖質量8.1g

食感のアクセントにグラノーラをトッピング。ナッツたドライフルーツ（少々）も。
材料・２人分
カット野菜ベビーリーフ１パック、カット野菜カットレタス（ベビーリーフと合わせて100gにする）、グラノーラ20g、ハム２枚、フレンチドレッシング大さじ２、
粉チーズ大さじ１
作り方
１ハムは短冊切り。
２器にベビーリーフ、カットレタス、グラノーラ、ハムを盛り、
　フレンチドレッシングを回しかけて粉チーズをふる。

▲カット野菜これだけたくさん揃っています【目次】

「ベビーリーフ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「カットレタス」

 

 

 

 

 

「レタスミックス」

 

 

 

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サラダミックス、シーフードミックスサラダ
１人分135kcal 糖質量2.6g

シーフードミックスはサッと茹でると、解凍と臭みとりができて一石二鳥。
材料・２人分
カット野菜サラダミックス１袋100g、シーフードミックス（冷凍）150g、
A（フレンチドレッシング大さじ２、カレー粉小さじ1/4）
作り方
１鍋に湯を沸かし、シーフードミックスを入れてサッと茹で、ざるに上げて冷ましておく。
２Aをよく混ぜてカレードレッシングを作る。
３器にサラダミックスを盛り、１を乗せて２をかける。

「シーフードミックス」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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乾燥カットわかめを利用して

わかめは食物繊維がたっぷり。野菜に代わって、一番最初に召し上がるとダイエット効果も。
わかめは低カロリーで、ミネラル、食物繊維が豊富にあるとはダイエットの強力な味方。

乾燥カットわかめなら、水につけるだけですぐ戻り、汁物だったら戻さないで利用できて、
カット野菜に近い感覚で使える。

乾物ですから買い置き食材としては日持ちを心配しなくてもOKなのもうれしい。

乾燥カットわかめ
わかめは野菜ではないのですが、乾燥カットわかめは袋から取り出して簡単に使用できるお手軽さがカット野菜に近い。

乾物で、常温で日持ちもして、その上使いやすい。乾燥カットわかめのタイプは、生のわかめを湯通しして塩蔵し、塩を落として削り取ったもの。
生産地によって、価格帯にいくらかの差は生じるため、お好きなタイプをチョイスして。

乾燥カットわかめの使用する方法は？

乾燥カットわかめは、水で戻すと約12倍とかなり増加する。塩抜きをやる必要すらない。
汁物には、直接鍋に入れて使うことができる。
炒め物：水で戻してから、水をカットして油で炒める。
汁　物：味噌汁、わかめスープの具材に。
和え物：和食の酢の物
蒸し物：魚介の下にわかめを広げて蒸す。

乾燥カットわかめで痩せる、美しくなる理由

わかめ（湯通し塩蔵わかめ塩抜き）のエネルギー量は、11kcal（100g）。
糖質0.1g（100g）。

他よりたっぷりと含む栄養素は、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、葉酸、β-カロテン。

白身魚とわかめのレンジ蒸し
１人分・90kcal 糖質量1.3g

戻したわかめの上に白身魚を乗せて、電子レンジで魚の身がしっとり仕上がる。
材料・２人分
乾燥カットわかめ６～７g、白身魚切り身２切れ、塩、酒、しょうがせん切り１かけ、カット野菜小口切り万能ネギ、しょうゆ小さじ２～３
作り方
１ボウルに乾燥カットわかめがかぶるくらいの水を入れ、５分置いて戻す。
２白身魚は皮目に切り目を入れ、塩、酒をふる。
３耐熱皿にわかめを敷いて２を置き、しょうが、万能ネギを乗せる。
　ラップをかけて電子レンジで３分熱し、そのまま３～５分置いて蒸らす。
４器に盛り、食べるときにしょうゆをかける。

腸内環境を整える
わかめの表面のぬるぬるは水に溶ける性質の水溶性食物繊維。
腸内細菌のエサとなり、腸内環境を整える働きで、便秘に効果がある。

骨を丈夫にする
カルシウム、マグネシウムはともに、骨や歯の形成に欠かせないミネラル。

貧血予防
葉酸は体内でビタミンB12と協力して、赤血球を作る働きがあり、造血ビタミン。

わかめときゅうり、牛こま肉のスープ
１人分107kcal 糖質量1.2g

乾燥カットわかめは、水で戻す必要なし。そのままスープに入れるだけ。
材料・２人分
乾燥カットわかめ３g、きゅうり1/2本、牛こま切れ肉50g、しょうゆ小さじ１、
ごま油小さじ１、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩、コショウ
作り方
１きゅうりは小口切りにし、塩をふってよくもみ、水気を絞る。
　牛肉を包丁で叩いて細かく刻み、しょうゆ、ごま油をもみこむ。
２鍋を熱し、牛肉を入れて焼き付ける。色が変わったら、水１1/2カップ、
　鶏がらスープの素を加えて、中火で煮る。
３煮立ったら乾燥カットわかめを加え、サッと煮て、塩、コショウで味を整える。
　器に盛り、好みですり白ゴマをふる。

わかめの炒めナムル
１人分31kcal 糖質量1.4g

戻した乾燥カットわかめをピリ辛にんにく風味でサッと炒めて仕上げる。
材料・２人分
乾燥カットわかめ６～７g、カット野菜小口切りネギ20g、ごま油小さじ１、
にんにくすりおろし、赤唐辛子小口切り
A（しょうゆ小さじ１、酒小さじ１）炒り白ゴマ
作り方
１乾燥カットわかめがかぶるくらいの水とともにボウルに入れ、
　５分ほど置いて戻す。
２フライパンにごま油、赤唐辛子、にんにくを入れて弱火にかけ、
　香りが立ったら小口切りネギを加えて炒める。
　しんなりとしたら１を水気を切って加え、弱めの中火でサッと炒める。
　Aを加えてからめ、器に盛ってごまをふる。

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